Buchen Sie jetzt direkt im Hotel mit
Bestpreisgarantie & Millstätter See Inclusive Card

+43 4766 2500

Auszeit schenken

Überraschen Sie Ihre Lieben mit einem Alpenrose Gutschein

Gutschein bestellen

Einheimische und
Tagesgäste

Gönnen Sie sich eine Auszeit und genießen Sie unsere wunderbare Alpenrose-Atmosphäre.

mehr Informationen

Traumhafte Einblicke

Videotour mit beeindruckenden Bildern rund um den Millstättersee

Video ansehen

Jobs

Gruber-Logo-Alpenrose
Alpenrose Naturhotel im RELAX Guide


Was ist Slow Food?

Die Philosophie

Bewusst genießen mit Verantwortung

Vor über 30 Jahren gründete der Italiener Carlo Petrini die Slow Food Bewegung als Gegenstück zur Fast-Food-Industrie. Seit dem setzen sich Millionen von Menschen weltweit gemeinsam für ein gutes, sauberes und faires Essen. Sie übernehmen Verantwortung für bewusstes Genießen und setzen sich für nachhaltige Lebensmittel aus der Region ein. Die biologische und geschmackliche Vielfalt soll bewahrt und gefördert werden. Aus Überzeugung und mit Leidenschaft.

Global denken, lokal essen – Essen geht uns alle an!

Was wir als Konsumenten in Zukunft essen, beeinflusst ganz maßgeblich unser Klima und unsere Landschaft. Deshalb wird bei Slow Food nach dem Prinzip gut, sauber und fair gehandelt.

gut, sauber, fair

  • GUT … steht für eine gehaltvolle, frische und gesunde Esskultur. Mit den besten Produkten aus dem landwirtschaftlichen Schatz Kärntens und der umliegenden Regionen im Alpen-Adria-Raum.
  • SAUBER … steht für die Erzeugung von Lebensmitteln in Harmonie mit Umwelt und Gesundheit. Ohne die Ressourcen der Erde, die Ökosysteme oder die Umwelt zu belasten und ohne Schaden an Mensch, Natur oder Tier zu verursachen
  • FAIR … steht für faire Bedingungen, faire Preise für alle Erzeuger und für die soziale Gerechtigkeit – von der Herstellung über den Handel bis hin zum Genuss.